Antipasti
Variazione Di Antipasti Del Gusto
( 6 sorte di pesce in diverse cotture in base a stagionalità)
Mojito Di Gamberi rossi, scaglie di Ricotta Mustia.
Cruditè dei nostri mari all'olio, limette pepe al mulinello.
(Tonno Rosso, Scampo e Gambero rosso in base alla Reperibilità)
Medaglioni di Rana pescatrice al Vapore in marinata di Pacchino e sedano alla senape di Dijon.
Carpaccio di Tonno Rosso delle Tonnare Sulcitane con Pendolini all'olio di Oliva .
Gamberi Gratinati al Pane Carasau Speziato con Ragù di Ciliegini al balsamico.